Dr. Juan Rivera Dommarco

• Director Fundador del Centro de Investigación en Nutrición y Salud en el Instituto Nacional de Salud Pública
• Profesor de Nutrición en la Escuela de Salud Pública de México Profesor adjunto en la División de Ciencias de la Nutrición en la Universidad de Cornell en Ithaca N.Y. y en la Escuela de Salud Pública Rollins de la Universidad de Emory en Atlanta, GA
• Maestría y Doctorado en Epidemiología de la Nutrición en la Universidad de Cornell
• Es Vicepresidente del “International Zinc Nutrition Consultative Group”, miembro del Consejo Directivo de la Fundación Nevin Scrimshaw de Nutrición Internacional, con sede en Boston, Consejero Académico del Consejo Nacional para la Evaluación de la Política de Desarrollo Social (CONEVAL),
• Miembro del Consejo Académico del Instituto de Nutrición Humana en el Centro Universitario de Ciencias de la Salud de la Universidad de Guadalajara y del Comité Editorial de la Revista Salud Pública de México

Dr. José Luis Palma Gámiz

• Licenciado en Medicina. Universidad de Navarra. Pamplona (España).
• Especialista en Medicina Interna. University Hospitals. Montreal University.  (Canadá)
• Especialista en Cardiología. Montreal University and Heart Institute. Montreal. (Canadá)
• Especialista Europeo en Hipertensión Arterial.
• Jefe Clínico del Servicio de Cardiología. Hospital Universitario Ramón y Cajal, entre 1978 y 2011.
• Director del Departamento de Cardiología en Blue Healthcare Clinic. Madrid.
• Vicepresidente de la Fundación Española del Corazón.
• Miembro del Comité Científico de la Revista Española de Cardiología.
• Ex Director de la versión en español del American Journal of Hypertension
• Presidente Fundador del Instituto Español de Medicina de Estilo de Vida
• Miembro del Consejo Científico de la ELMO
• Director del Curso Online sobre Medicina de Estilo de Vida.
• Galardonado con la Gran Cruz de la Orden Civil de Sanidad
• Autor y coautor de más de 90 artículos médicos en publicaciones nacionales e internacionales y autor de 12 libros sobre la especialidad de Cardiología

Mtra. María Kindelán Cuellar

• Licenciada en mercadeo y dirección empresarial
• Maestría en Nutrición Clínica y Ciencia Avanzada de los Alimentos. Universidad de Barcelona (España)
• Coach en cambio de hábitos alimentarios
• Certificada en Medicina de Estilo de Vida por el Instituto Español de Medicina de Estilo de Vida y el Ilustre Colegio de Médicos de Madrid.
• Directora Asociada Bienestar Físico y Emocional Empresarial
• Coach Nutricional en Clinique La Prairie en Madrid (España)
• Asesora nutricional en múltiples empresas

Dr. Ariel Kraselnik

• Médico especialista en Cardiología y Ecocardiografía Doppler.
• Líder Emergente de la World Heart Federation
• Creador y director de la plataforma de educación médica https://academia.krasel.com.ar
• Miembro fundador y actual presidente de la Sociedad Argentina de Medicina del Estilo de Vida (SAMEV)
• Co-Director del curso de posgrado “Nutrición Basada en Plantas. Salud, ética y soberanía alimentaria”. Facultad de Ciencias Médicas – Universidad Nacional de Rosario
• Vocal del Consejo de Prevención Cardiovascular y del Área de Consensos y Normas de la Sociedad Argentina de Cardiología
• Coordinador y docente del módulo de Prevención Cardiovascular del curso bianual de especialista en cardiología de la Sociedad Argentina de Cardiología
• Miembro de Latin American Lifestyle Medicine Association (LALMA)
• Miembro de la Sociedad Argentina de Lípidos
• Autor de diversas publicaciones científicas relacionadas a su especialidad

Dr. Héctor González Soares

• Médico Cirujano por la Universidad Adventista del Plata (1997-2004)
• Especialista en Cardiología por la Universidad y Sanatorio Adventista del Plata (2004-2008
• Máster en Gestión de Centros y Servicios de Salud en la Universitat de Barcelona (2014-2016).
• Asesor en estilo de vida saludable y fitness por la European Lifestyle Medicine Organization (ELMO) desde noviembre de 2020.
• Formación en Ecocardiografía en el Hospital Clínic de Barcelona (2012)
• Máster en Arritmias Clínicas por la Universidad Rey Juan Carlos (2022)
• Posgrado en Estilo de Vida Saludable por la Universidad Autónoma de Barcelona (2022)
• Actualmente trabaja en la Fundación Salut Empordà en Figueres, Cataluña, España, donde atiende mediante un enfoque basado en Medicina de Estilo de Vida a personas con patologías como cardiopatía isquémica, insuficiencia cardíaca, arritmias y que requieran estimulación artificial

Dr. Jhony Alberto De La Cruz Vargas

• Médico por la Facultad de Ciencias Médicas, Universidad Nacional de La Plata. (UNLP).
• Medicina Interna / Oncología Clínica: Escuela de Oncología Universidad Nacional de La Plata
• Doctorado en Ciencias Médicas. UNLP.
• Maestría de Investigación Clínica. Universidad Autónoma del Estado de México. Mención Honorífica. 2009-2010.
• Director General del Instituto de Investigación de Ciencias Biomédicas (INICIB). Universidad Ricardo Palma. Investigador Nivel I del CONCYTEC
• Presidente Fundador de la Asociación Latinoamericana de Medicina de Estilo de Vida
• Profesor en el Doctorado en Oncología, Universidad de Palermo (Italia)
• President ISPOR-PERÚ
• Embajador de ELMO
• Editor de la Revista Científica de la Facultad de Medicina Humana, URP

Dr. Antoni Aguiló Pons

• Licenciado en Medicina y Cirugía (1989) por la Universidad de Granada
• Especialista en Medicina de la Educación Física y el Deporte (2002).
• Posgrado en Aptitud Pedagógica (1993)
• Doctor por la Universitat de les Illes Balears (2004) en el programa de doctorado de la UIB en Ciencias Médicas Básicas
• Profesor catedrático en las Facultades de Medicina, Enfermería y Fisioterapia de la UIB
• Profesor en el área de postgrados en salud de la UIB
• Investigador responsable del grupo de investigación Salud Global, Estilos de Vida y Salud del IDISBA
• Miembro colaborador del grupo de investigación Salud Global y Desarrollo Humano Sostenible de la UIB
• Presidente de la Red Española de Universidades Promotoras de Salud (REUPS)

Dr. Jorge Castillo

Visita su sitio web en culinaryamedicinae.com y en la Clinica del Estilo de Vida de la ECS. Síguela en Instagram y en Facebook.

• Es Cirujano Maxilofacial graduado del Centro Médico Nacional “20 de Noviembre” en la Ciudad de México por la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM)
• Es Chef Pastelero por el Culinary Institute of America con Especialidad en Chocolatería en el Ministerio de educación de España en Logroño
• Se ha capacitado en alimentación basada en plantas en el Centro de Estudios Nutricionales T. Colin Campbell en eCornell y en Coaching Culinario en la Universidad de Medicina de Harvard. Es pionero de Medicina Culinaria en México
• Es miembro fundador del Colegio Mexicano de Medicina del Estilo de Vida.
• Miembro del Latin American Lifestyle Medicine Association (LALMA) y en 2018 inició la cátedra de Medicina Culinaria en la Escuela de Ciencias del Salud Campus Ensenada de la Universidad Autónoma de Baja California (UABC), dondé promueve una alimentación predominantemente basada en plantas y los seis pilares de la Medicina del Estilo de Vida
• Actualmente imparte además, la materia de nutrición a estudiantes de Medicina en la misma escuela. Su cocina de enseñanza está en el mapa de Teaching Kitchen Collaborative “Food is Medicine”, la primera en México y Latinoamérica

Dra. Fabiola Flores Monsivais

Visita su sitio web en culinaryamedicinae.com y en la Clinica del Estilo de Vida de la ECS. Síguela en Instagram y en Facebook.

• Médico Especialista en Medicina Interna egresada del Hospital General del Estado de Sonora “Ernesto Ramos Bours” por la Universidad Nacional Autónoma de México
• Certificada en Medicina del Estilo de Vida por el International Board of Lifestyle Medicine
• Capacitada en alimentación basada en plantas en el Centro de Estudios Nutricionales T. Colin Campbell en eCornell y en Coaching Culinario en la Universidad de Medicina de Harvard en Massachusetts
• Pionera de la Medicina Culinaria en México
• Miembro fundador del Colegio Mexicano de Medicina del Estilo de Vida. Miembro del Colegio de Medicina Interna de México, y del Latin American Lifestyle Medicine Association
• En 2018 inició la cátedra de Medicina Culinaria en la Escuela de Ciencias del Salud Campus Ensenada (ECS) de la Universidad Autónoma de Baja California (UABC), promueve una alimentación predominantemente basada en plantas
• En 2020 inició la cátedra de la Medicina del Estilo de Vida y sus seis pilares en la UABC
• Su cocina de enseñanza está en el mapa de Teaching Kitchen Collaborative “Food is Medicine”

Dra. Maria Paula Bueno Gutiérrez

• Médico Cirujano por la Universidad de Montemorelos
• Certificada en Medicina del Estilo de Vida por la Asociación Latinoamericana de Medicina de Estilo de Vida – Universidad Ricardo Palma
• Certificación en Ejercicio como Medicina por el American College of Sports Medicine
• Residente en Medicina Interna Tecnológico de Monterrey

Dr. Eugenio «Toto» Viviani Rossi

• Médico por UNLP (Arg)
• Esp. universitario en Nutrición Clínica.
• Vicepresidente de SAMEV
• Coordinador del área de nutrición del estudio científico MicrobiAr
• Profesor de fisiología en la carrera de Nutrición de la UNLP
• Director de CENI (centro educativo de nutrición)
• Codirector del postgrado alimentación basada en plantas Nutrinfo, UNLP
• Codirector del postgrado plant based diet y deportes, Nutrinfo
• Miembro de la Comisión Ad hoc del Primer Consenso sobre Alimentación Basada en Plantas del Ministerio de Salud de la Nación

Dra. Celeste Esliman

• Médica Neuróloga Egresada de la Universidad de Buenos Aires (UBA)
• Posgrado en Nutrición Vegetariana y Vegana por la Universidad de Buenos Aires (Arg.)
• Posgrado Neuropsicología Clínica – Instituto FLENI (Arg.)
• Fellowship en Neurología Cognitiva – Instituto FLENI (Arg.)
• Certificación en nutrición basada en plantas por eCornell y el Centro de estudios de Nutrición T Colin Campbell
• Fundador de la Sociedad Argentina de Medicina de Estilo de Vida (SAMEV)
• Miembro Asociación Latinoamericana de Medicina de Estilo de Vida (LALMA)
• Docente Posgrado Alimentación basada en plantas – Universidad Nacional de Rosario (Arg.)
• Docente del curso Internacional de Especialización en Medicina del Estilo de Vida por la Universidad Ricardo Palma y la Asociación Latinoamericana de Medicina de Estilo de Vida
• Jefa de trabajos prácticos Instituto Universitario de Ciencias de la Salud (Arg.)
• Docente de neurología clínica en la Escuela de Medicina de la Universidad de Buenos Aires

Mg. Fernando Luna

• Licenciado en Nutrición, Universidad Católica La Plata
• Profesor Universitario en Educación Física, Universidad Nacional de La Plata
• Maestrando en Investigación Biomédica, Universidad de la Plata: “Interacción entre el polimorfismo rs 1801260 del gen CLOCK, patrones de alimentación, composición corporal y cronotipo”
• Director y docente del curso de Posgrado en Nutrición Vegetariana y Vegana de la Universidad de la Plata
• Jefe de trabajos prácticos en la cátedra «Fisiopatología y dietoterapia del niño», Universidad Nacional de la Plata Facultad de Medicina- Licenciatura en Nutrición
• Profesor de Practicas Obligatorias de Formación. Universidad Nacional de la Plata Facultad de Medicina- Licenciatura en Nutrición
• Profesor a cargo del Seminario de Nutrición deportiva. Universidad Nacional de la Plata Facultad de Medicina- Licenciatura en Nutrición.
• Docente de Posgrado Nutrición basada en Plantas. Salud ética y soberanía alimentaria. UNR. Actualidad
• Docente invitado Centro de estudios T. Collin Campbell

Dr. Andrés Palomera Chávez

• Psicología por la Universidad de Guadalajara
• Doctorado en Ciencias de la Educación por la Universidad de Santander (España)
• Profesor perteneciente al Núcleo Académico Básico de la Universidad de Guadalajara (CUCS) en el Doctorado en Psicología de la Salud.
• Autor en más de 50 artículos científicos
• Más de 500 citaciones en la literatura científica
• Líneas de investigación:
  • Estrés
  • Desgaste profesional
  • Afrontamiento

DR. ELÍAS ALFONSO GÓNGORA CORONADO

• Licenciatura en Psicología y Maestría en Psicología Educativa (UADY)
• Doctorado en Psicología (UNAM)
• En la Facultad de Psicología de la UADY:
• Director (1981-1989)
• Jefe de Posgrado (1992-1995)
• Coordinador de Posgrado (2000-2001)
• Coordinador del postgrado en Psicología del Deporte (2002-2012)
• Coordinador del programa de Habilidades para la Vida (2011-2016)
• Fundador del “Centro de la Felicidad y Bienestar UADY” (2017)
• Reconocimiento Perfil PRODEP, y el del mérito universitario como profesor y como egresado distinguido de la Universidad Autónoma de Yucatán
• Autor de múltiples publicaciones científicas y de capítulos de libros en el área
• Miembro del SNI
• Línea de investigación “El enfrentamiento positivo a la vida”

Dr. Carlos Javier López

• Médico Cirujano, por la Universidad de Montemorelos
• Especialista en Pediatría, por la Texas Tech University
• Profesor asociado en:
• Escuela de Medicina de la Universidad Midwestern
• Escuela de Enfermería de la Universidad de Grand Canyon
• Certificado por el Consejo Americano de Medicina de Estilo de Vida
• Fellow de la Academia Americana de Pediatría

Dr. Gerardo Flores Sánchez

• Médico Cirujano y Partero por la UNAM.
• Especialista en Infectología, certificado por el Consejo Nacional de Infectología
• Especialista en Epidemiología por la Universidad Autónoma Metropolitana
• Maestría en Medicina Social
• Maestría en Salud Pública por la UAT
• Maestría en Administración y Gerencia de Unidades Médicas por el Centro de Excelencia de la UAT
• Maestría en Tanatología por la UAT
• Más de 20 diplomados en áreas de la salud, que incluyen docencia, investigación, comunicación, administración,  derechos humanos y derecho ambiental.
• Docente por más de 35 años en diferentes universidades (UAT, ICEST, UVB)
• Autor de múltiples artículos científicos y capítulos de libros
• Actualmente se desempeña como Coordinador Estatal del Programa de Atención a la Salud del Adulto Mayor y Coordinador técnico del Comité Estatal de Atención del Envejecimiento.

Dr. Lujhon G. Flórez G

• Médico Especialista en Medicina Interna y Diabetología.
• Certificado en Medicina de Estilo de Vida por el International Board of Lifestyle Medicine (IBLM).
• Formación en Coaching en Salud y Bienestar por Real Balance Global Wellness Services.
• Socio Fundador de la Asociación Latinoamericana de Medicina de Estilo de Vida (LALMA).
• Ex presidente del Colegio Mexicano de Medicina de Estilo de Vida
• Investigación clínica a través de MicrobiAr y del Grupo Interinstitucional de Investigación en Medicina de Estilo de Vida
• Actualmente se desempeña como director del área de Medicina de Estilo de Vida en la Secretaría de Salud del estado de Tamaulipas (México), y en Sanemos, centro especializado en la atención de personas que viven con diabetes

Mg. Jason M. Aragón Castillo

• Maestría en Salud Pública & Medicina Preventiva. U de Montemorelos/Loma Linda University
• Bachelor of Science. Exercise Science & Wellness Administration (Loma Linda University- La Sierra University)
• Doctorando Psicología de la Salud- UDG CUCS
• Presidente del consejo directivo ante la Red Mexicana de Universidades Promotoras de Salud A.C. (2021-2023)
• Vice-Presidente del consejo directivo ante la Red Mexicana de Universidades Promotoras de Salud A.C. (2018-2021)
• Coordinador del Posgrado en Salud Pública y Medicina Preventiva: Universidad de Montemorelos (2017 -2023)
• Jefe del departamento de Activación Física en la Dirección de Medicina de Estilo de Vida.  Secretaría de Salud de Tamaulipas.
• Profesor del Posgrado en Salud Pública y Medicina Preventiva, Escuela de Medicina- Universidad de Montemorelos
• Cofundador de LALMA y Colegio Mexicano MEV

Dr. José Daniel Moctezuma

• Licenciatura en Médico Cirujano, Universidad La Salle, Victoria
• Especialidad en Medicina del Deporte, Instituto Politécnico Nacional
• Proyecto investigación “Obesidad y Cáncer”, en la Escuela Superior de Medicina del Instituto Politécnico Nacional
• Medicina del Deporte, Dirección de Medicina de Estilo de Vida, Secretaría de Salud de Tamaulipas
• Miembro del American College of Sports Medicine (ACSM)

Lizeth Mireles

• Fisioterapeuta egresada de la Universidad Del Valle de México
• Integrante de la mesa directiva del Colegio de Fisioterapeutas de Tamaulipas COFITAM, (2018- 2021)
• Colaboradora en el Departamento de Activación Física de la Dirección de Medicina de Estilo de Vida, de la Secretaría de Salud de Tamaulipas

Dr. Carlos Alejandro Martínez Del Alto

• Licenciatura en Psicología por la Universidad La Salle Victoria
• Maestría en Ciencias Médicas por la Universidad del Noreste
• Maestría en Administración de Instituciones de Salud por la Universidad IEU
• Posgrado en Terapia de Familia y Pareja por la Universidad de Piura
• Doctorado en Salud Mental
• Candidato Postdoctoral en Ciencias e Investigación Transdisciplinaria por el Instituto Superior de Estudios de Occidente
• Diplomado en tratamiento de Adicciones por la Universidad de Yale
• Diplomado en terapia de Claves Traumáticas por la Universidad de Stanford
• Diplomado en manejo del Estrés y la Depresión por la Harvard Medical School
• Miembro de la American Psychological Association (APA), Miembro de la Sociedad Interamericana de Psicología (SIP) y Miembro de la Sociedad Mexicana de Psicología (SMP)