El cierre del ciclo ganadero 2023, Tamaulipas obtuvo una producción de 46,999 Ton de carne en canal de Bovino, Porcino 10,357 Ton, Ovino 1,475 Ton, Caprino 1,543 Ton y Ave 438 Ton. Además, también se obtuvo 21,699 (miles de litros) de leche de Bovino y Caprino 111 (miles de litros).

Otros productos pecuarios de los cuales destaca en la producción es el huevo para plato con 1,159 Ton, Miel 829 Ton, y cera en greña 26 Ton.

La actividad ganadera está distribuida a lo largo de todo el Estado, sin embargo, es conveniente destacar municipios como Jiménez, Soto La Marina, González, Aldama, Victoria y Altamira producen una gran cantidad de carne de Bovino. La producción de porcinos los municipios que destacan como principales productores, son Río Bravo, Reynosa, Valle Hermoso, Güémez, Victoria, González y Altamira.

Tamaulipas tiene un enorme potencial, para la crianza de especies zootécnicas en la zona semiárida y árida de nuestro Estado, como es el ganado Caprino que es el que mejor se adapta por las condiciones de vegetación y clima de estas zonas; como en la región del Altiplano y el Valle de San Fernando.

Sin duda alguna, el ganado ovino también ha demostrado que es una fuente de ingresos, siendo los principales municipios productores San Fernando, Méndez, Reynosa, Hidalgo, Victoria, Villagrán y Burgos entre otros.

existe otra actividad que no necesita mucha inversión, esta es la apicultura donde se obtienen la cera y la miel entre otros productos derivados de la misma. Esta actividad tiene mucho futuro ya que abre un amplio campo en la exportación hacia otros países de Europa como son Alemania entre otros.