Biol. María Guadalupe Vega Barrón y L.C.A. José Luis Rosales Fuentes.

El Ing. Fermín Rodríguez García, Especialista en la Ganadería Bovino Leche y Doble Propósito, inició la entrevista comentando a lo que se refiere el término ganado de doble propósito, como se encuentra actualmente la producción de leche en Tamaulipas, los principales municipios donde se desarrolla esta actividad.

También platicó cuales son las principales razas que predominan en la región, siendo la cruza de razas lo que prevalece, logrando así, una mejoría en la calidad genética, además comentó cuantos productores lecheros se tiene en el Estado.

Señaló cuales son las principales tecnologías que se implementan en esta actividad y cual es el destino de producción de la leche. Finalizó la entrevista, invitando a los productores dedicados a esta actividad, a que implementen las buenas practicas de ordeña, que les permita obtener un mejor producto, con higiene y y calidad.

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